El último trimestre del año pinta muy positivo para el sector de la masa y la tortilla, pues se estiman ventas al alza hasta por un 30 por ciento, ello aunado a que los insumos han bajado gradualmente su precio.
Fernando Zúñiga Hernández, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Gómez Palacio, dijo que el último trimestre del año es el mejor en cuanto a ventas de este producto, pues se incrementa la demanda de la ciudadanía, tanto por el tipo de alimentos que se consumen como por el clima.
Indicó que se han registrado decrementos en los insumos, como el maíz y el gas, de ahí que en la actualidad se atraviese por un periodo de estabilidad en estos negocios.
«Han bajado poquito, pero han bajado, esto nos viene a aliviar un poco la tensión de no descapitalizarse, bajó poquito, centavitos, pero sí es un beneficio, definitivamente, además de que viene la época fuerte del año, donde las ventas se incrementan en el ramo», comentó el dirigente de la unión.
Zúñiga Hernández dijo que se estiman ventas de hasta un 25 o 30 por ciento, pues sube el consumo en las festividades a San Judas, con la reliquia, le sigue el Día de Muertos, las celebraciones religiosas de diciembre, a la Virgen de Guadalupe, posadas, Navidad, todo lo cuál contribuye al aumento en la demanda.
«Se ve un panorama prometedor, ojalá que nos vaya bien a todos», expresó.
SIN ALZA
Recordó que en los primeros meses de este año se tuvieron diversas alzas en los insumos, pero se detuvieron y algunas se revirtieron ligeramente, por lo que no varió el precio de las tortillas.
«Cuando pasa esto, tratamos de no subir el precio, lo absorbemos nosotros y ya cuando se acumula subimos un pesito o dos pesitos, depende de cada quien, de los costos de producción», dijo.
Descartó un alza en el producto para fin de año, pues reiteró que los insumos han bajado y resultaría ilógico subir los precios, que varían de 25 a 30 pesos por kilo, lo que depende de la calidad de los materiales que cada negocio utilice.
«Hay que ser conscientes también, porque la economía ahorita, de las familias, no es muy buena que digamos», expuso.
Ventas
El último trimestre del año pinta muy positivo para el sector de la masa y la tortilla:
*Se estiman ventas al alza hasta por un 30 por ciento, ello aunado a que los insumos han bajado gradualmente su precio.
*Fernando Zúñiga Hernández, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Gómez Palacio, dijo que el último trimestre del año es el mejor en cuanto a ventas de este producto.
*Indicó que se han registrado decrementos en los insumos, como el maíz y el gas, de ahí que en la actualidad se atraviese por un periodo de estabilidad .
*Zúñiga Hernández dijo que se estiman ventas de hasta un 25 o 30 por ciento, pues sube el consumo en las festividades a San Judas, con la reliquia, le sigue el Día de Muertos, las celebraciones religiosas de diciembre.
