Se ha abierto un nuevo bar “secreto” con temática de la Ciudad de México en el centro de Los Ángeles, con el objetivo de llevar la hospitalidad (y los sabores) mexicanos a la escena de bares de la ciudad.
Bar CDMX, la última oferta del grupo Pouring With Heart, abrió oficialmente sus puertas a finales de agosto. Además de servir excelentes cócteles, el bar busca recrear la sensación de una noche de fiesta en la capital mexicana.
“Los Ángeles necesitaba algo diferente”, explicó el subdirector Noah Iniguez a LA Downtown News. “Algo que destaca cuando vas a México… es la hospitalidad. Y algo que falta en este momento, desde que ocurrió el COVID, es la hospitalidad. Vas a algún lugar y simplemente nos miran como un número; escaneas un código de barras. Aquí se siente la hospitalidad tan pronto como se habla con nuestro anfitrión”.
Inspirado en lugares icónicos de la Ciudad de México como El Palenquito y Xaman, Bar CDMX sirve una variedad de licores y rones de agave, incluidos cócteles mexicanos populares como el carajillos y el mezcal paloma.
Decoradas con obras del artista callejero mexicano Beo Hake, las paredes están adornadas con homenajes a la capital, incluidos espejos con los nombres de barrios populares de la CDMX como Condesa, Coyoacán y El Centro.
“A veces la Ciudad de México parece como si la jungla estuviera luchando por apoderarse de una ciudad, y queremos que nuestro bar se sienta igual”, dijo Íñiguez.
«Queríamos crear la sensación de encontrar un bar escondido en la Ciudad de México», dijo el diseñador Jared Meisler a LA Downtown News. El bar CDMX está “escondido” debajo del edificio victoriano Brock & Co., lo que le da una sensación auténtica, como si el bar hubiera sido arrancado de Roma Sur o Escandón y transportado al centro de Los Ángeles.
La banda sonora del bar es rock en español clásicos, y también cuenta con una gama de máquinas recreativas en español. Si bien está lejos de ser la primera oferta temática de la Ciudad de México en Los Ángeles, Bar CDMX logra replicar una chilango Noche de fiesta para aquellos que extrañan el bullicio de la capital mexicana.
Bar CDMX está ubicado en 515 7th Street, Los Ángeles.
con informes de Noticias del centro de Los Ángeles y Comedor de Los Ángeles
