Una nueva ruta gastronómica para Saltillo se prepara para 2024, informó el presidente de la Asociación de Tour Operadores de Coahuila y sus Pueblos Mágicos (ATOC), Eliud Molina.
Agregó que será presentada a inicios del año como un tour gastronómico que incluirá a diferentes restaurantes y contará un poco de la historia de Saltillo. Es un trabajo que realizan de manera conjunta con la Canirac.
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Sobre la necesidad de este tour gastronómico, comentó que falta más identidad, pues aunque se tiene el sarape, la parte gastronómica es también muy importante. Esta nueva ruta estaría dirigida no solo a los turistas que visitan la ciudad, sino también a los propios saltillenses.
Aunque este programa piloto arranca inicialmente en Saltillo, posteriormente se quiere llevar a Parras y Cuatro Ciénegas, agregó Eliud Molina.
Destacó que para la región viene mucha derrama con todo lo nuevo que viene en la parte automotriz y que la convierte en el clúster más importante de todo México, a lo que se suma el detonante de Tesla y su nueva planta en Santa Catarina, Nuevo León.
Por otra parte, comentó que la asociación cuenta con 25 socios distribuidos en la Región Sureste, así como en Torreón, Parras, Monclova y la Región Carbonífera.
Indicó que para el cierre del año prevén una ocupación del 80% de los tours que compran los clientes y la mayoría de los hoteles tiene reservaciones de hasta el 90% para diciembre.
