Apenas a finales del año pasado, en noviembre de 2025, la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, encabezó la delegación agrícola público-privada más grande que Estados Unidos haya enviado jamás a México.
Cientos de líderes empresariales y funcionarios gubernamentales estadounidenses viajaron a la Ciudad de México para superar los desafíos y, lo que es más importante, fortalecer y ampliar los vínculos agrícolas entre ambos países.
Luego, apenas la semana pasada, el senador Roger Marshall de Kansas encabezó otra delegación estadounidense a México, nuevamente centrada directamente en la agricultura.
Y, casi en el momento perfecto, estamos a sólo un par de semanas del Super Bowl, evento para el cual se espera que México exporte un volumen récord de aguacates a Estados Unidos: más de 280 millones de libras (alrededor de 127.000 toneladas). Cómo y por qué el evento deportivo estadounidense más emblemático terminó siendo inseparable de uno de los platos más mexicanos, el guacamole, sigue siendo un misterio para mí. Si alguien conoce la historia del origen, por favor ilumíneme.
Bromas aparte, cuando los secretarios del gabinete, los senadores y los aguacates se mueven hacia el norte y hacia el sur al mismo tiempo, suele ser una señal de que algo importante está sucediendo. Y si, algo tiene estado sucediendo desde hace un tiempo. compartiré brevemente Cuatro razones por las que México es extraordinariamente relevante para la industria agrícola estadounidense..
Diplomacia agrícola en México, edición norteamericana, con un servidor. Izquierda: Secretarios Julio Berdegué 🇲🇽 y Brooke Rollins 🇺🇸. Derecha: el senador Roger Marshall y el equipo de AMCHAM.
Diplomacia agrícola en México, edición norteamericana, con un servidor. Izquierda: Secretarios Julio Berdegué 🇲🇽 y Brooke Rollins 🇺🇸. Derecha: el senador Roger Marshall y el equipo de AMCHAM.
Lo primero y más importante es ¿Cuánto compra México a los agricultores estadounidenses?. México es el destino número uno de las exportaciones agrícolas estadounidenses, alcanzando los 30.300 millones de dólares en 2024, por delante de China y Canadá. El comercio agrícola con México sustenta más de 325.000 empleos en Estados Unidos, desde campos agrícolas hasta plantas procesadoras, líneas ferroviarias y puertos, lo que convierte a México en uno de los pilares más esenciales del empleo rural en Estados Unidos.
En segundo lugar, y contrario a lo que mucha gente piensa, los sectores agrícolas de México y Estados Unidos son complementarios, no competitivos. Los dos países no cultivan lo mismo, al mismo tiempo ni de la misma manera.
México suministra frutas, verduras y cerveza a gran escala, a menudo cuando esos productos están fuera de temporada en Estados Unidos. Mientras tanto, Estados Unidos suministra a México granos, piensos, carne, lácteos y alimentos básicos que México importa estructuralmente. México depende de las importaciones para aproximadamente el 50% de su maíz y alrededor del 95% de su soja, y Estados Unidos tiene una participación de mercado dominante. David Ricardo estaría orgulloso: se trata de una ventaja comparativa de manual en acción, donde cada país se especializa donde es más fuerte, creando seguridad alimentaria regional en lugar de una competencia de suma cero.
En tercer lugar, y estrechamente vinculado a ese punto, está el efecto estabilizador sobre los precios y el consumo de los estadounidenses comunes y corrientes. Casi la mitad de las importaciones agrícolas estadounidenses procedentes de México son productos fuera de temporada o que no se cultivan ampliamente en el país. México suministra más del 50% de las importaciones de frutas frescas de Estados Unidos y casi el 70% de las importaciones de vegetales frescos. Esto mantiene los estantes de los supermercados abastecidos durante todo el año y amortigua la volatilidad de los precios, especialmente durante las crisis climáticas.
En agricultura, estabilidad es valor. El comercio integrado actúa como amortiguador de la volatilidad climática y la escasez estacional. No voy a profundizar aquí en el cambio climático, pero las sequías, los huracanes y los incendios hablan por sí solos, y la coordinación en este sector no es opcional si queremos evitar problemas graves.
Por último, para que esto sea breve y conciso, miramos hacia el futuro. La demografía de México, la reducción de la pobreza y (con suerte) el crecimiento económico sostenido de México apuntan a un mercado en ascenso para los agricultores y productores estadounidenses. En los últimos seis años, México ha sacado de la pobreza a alrededor de 13 millones de personas, ampliando su clase media y su poder adquisitivo. El aumento de los ingresos impulsa la mejora de la dieta: más proteínas, lácteos, alimentos procesados y productos de mayor calidad. Al mismo tiempo, la población más joven de México significa que el crecimiento de la demanda es demográfico, no cíclico (no olvides leer mi texto sobre demografía, es bueno). ¿Por qué esto importa? Porque un México en crecimiento y más rico significa una demanda más consistente y de largo plazo de las exportaciones agrícolas estadounidenses, especialmente granos, piensos, carne y lácteos.
En conjunto, este es un conjunto de argumentos bastante sólido: México como el comprador número uno de productos agrícolas estadounidenses; un sistema de producción profundamente complementario; una fuerza estabilizadora de los precios y el consumo; y un claro potencial de crecimiento en los próximos años. No nos equivoquemos: México es fundamental para los agricultores y productores estadounidenses y, por tanto, para la economía estadounidense en general.
Eso es todo por esta semana. Te agradezco que leas y compartas este artículo. Substack sigue felicitándome por el creciente número de lectores, y eso hace que mi escritura dominical valga aún más la pena.
Si es la primera vez que me lees aquí, este texto forma parte de una serie titulada “¿Podría México hacer que Estados Unidos vuelva a ser grande?” Puedes encontrar todos los textos en mi perfil o siguiendo estos enlaces: i) Introducción; ii) China; iii) Demografía; iv) Coproducción; v) Inteligencia artificial; vi) Energía; vii) Automóviles.
Saludos y ¡nos vemos la semana que viene!
Pedro Casas Alatriste Es el Vicepresidente Ejecutivo y Director General de la Cámara de Comercio Americana de México (AmCham). Anteriormente, ha sido Director de Investigación y Políticas Públicas de la Fundación México-Estados Unidos en Washington, DC y Coordinador de Asuntos Internacionales del Consejo Coordinador Empresarial (CCE). También se ha desempeñado como consultor del Banco Interamericano de Desarrollo.
