En 2025 la avicultura de la Comarca Lagunera mostró una variación marginal generada principalmente por los problemas de inseguridad que sufrieron los productores, quienes denunciaron extorsiones con el control exclusivo de la venta ilegal de pollinaza. Así, el valor de la producción, incluida carne y huevo, se ubicó en 16 mil 538 millones 580 mil pesos, cifra similar a la observada en 2024.
La parte más afectada de la avicultura fue el valor de la producción de carne de ave, a pesar ser la que tiene una mayor participación con 13 mil 312 millones 850 mil pesos. Mientras que la producción de huevo se ubicó en tres mil 225 millones 730 mil pesos.
En terminos de toneladas, la Sader reportó como dato preliminar 371 mil 529 toneladas de carne de ave en 2025.
Por su parte …
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