El Día de las Madres es uno de los motores más poderosos para la industria restaurantera en La Laguna. Tras un megapuente que incluyó el 1 y el 4 de mayo, los restaurantes vivieron un fin de semana de gran afluencia, y todo apunta a que este viernes, sábado y domingo la celebración continuará con fuerza, impulsada por las familias que buscan consentir a mamá con una mesa servida fuera de casa.
Hassan Hamdan Zuno, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), destacó que esta fecha es, año tras año, una de las más esperadas por el gremio.
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“Es uno de los mejores días del año. La gente empieza desde el viernes a festejar, algunos piden comida para llevar y celebran en casa, otros prefieren acudir directamente a los restaurantes. Lo importante es que todos buscan compartir y reconocer a las mamás”, señaló.
El ambiente en los establecimientos refleja la efervescencia de la temporada, con reservaciones agotadas, mesas decoradas con flores y menús especiales que incluyen desde platillos tradicionales hasta propuestas gourmet. Los restauranteros recomiendan a los clientes anticipar sus planes, ya que la alta demanda puede complicar la disponibilidad.
“Lo ideal es hacer las reservaciones con tiempo y considerar el traslado, para que la experiencia sea completa y sin contratiempos”, aconsejó Hamdan.
El sector restaurantero no solo celebra la derrama económica, sino también el papel social de estas reuniones. El Día de las Madres se convierte en un ritual de convivencia que fortalece los lazos familiares y da vida a los espacios gastronómicos de la región. Para los empresarios, la fecha es también una oportunidad de mostrar creatividad y calidad en el servicio, consolidando a los restaurantes como protagonistas de la celebración.
En La Laguna, el festejo a mamá se traduce en mesas llenas, brindis, música en vivo y un ambiente festivo que reafirma la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura local. Entre platillos, risas y abrazos, los restaurantes se preparan para uno de los fines de semana más intensos y significativos del año.
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