Las ‘cenas de chicas’ se encuentran entre las tendencias de comida barata
¿Otro lugar donde las mujeres lideraron el camino en 2023? Innovación culinaria. Mujeres jóvenes publicadas TikToks virales sobre lo que, dependiendo del dialecto demográfico de cada uno, podría haberse denominado una junta de charcutería (millennial), una del labrador (Británico) o un lunchable (Oscar Mayer). Pero para la Generación Z, era Girl Dinner.
Esto, al igual que el Imperio Romano y el meme de los hombres, fue un ejemplo de la aplicación del género a un concepto bastante amplio y básico. Las cenas para niñas tenían muchas formas y tamaños, pero básicamente eran comidas elaboradas con ingredientes relativamente asequibles: piense en trozos de queso sobrantes, macarrones en caja o nuggets de pollo.
Lo que sí hicieron eco claramente fue una tendencia más amplia en toda la economía hacia una mayor frugalidad en alimentos. Los grandes minoristas, incluidos Walmart y McDonald’s, informaron haber visto un nuevo grupo de compradores, ya que incluso los consumidores de clase media cómoda intentaron ahorrar dinero en alimentos después de años de rápida inflación de los alimentos. Los aumentos generales de precios se desaceleraron notablemente en 2023, pero se han sumado varios años de rápida inflación, lo que ha dejado muchos precios notablemente más altos para muchas necesidades básicas.
Ozempic preocupado por la gran comida
Las tendencias de consumo de comestibles experimentaron otro cambio importante e inesperado este año. A algunas grandes empresas alimentarias les preocupa que la gente esté a punto de comprar menos alimentos debido a productos como Ozempic y Wegovy, que adquirieron prominencia este año como parte de un nuevo y eficaz conjunto de medicamentos para bajar de peso. Si bien ese fue un momento esperanzador para muchos que han luchado contra la obesidad y sus efectos en la salud, causó consternación y adaptación en algunos minoristas y cadenas de comida rápida. Walmart lo ha dicho ya ve un impacto Bajo demanda.
ChatGPT llamó la atención en economía
El cuidado de la salud no fue el único ámbito que experimentó un gran avance en 2023. El chatbot ChatGPT de OpenAI saltó a la fama este año por generar escritura similar a la humana, y sus competidores presentaron sus propias ofertas (incluida una que se enamoró de un columnista del Times).
