Siempre he sido beneficiario —o víctima— de fuertes antojos, y con ellos de la extraña (y peligrosa) capacidad de, de algún modo, determinar exactamente qué los satisfará en el momento. Como recién trasplantado a la El paraíso gastronómico conocido como Ciudad de Méxicolos antojos han evolucionado y se han duplicado en su frecuencia y necesidad de algo delicioso. Afortunadamente, en una ciudad donde Incluso el gourmet más crítico puede encontrar su combinación culinaria perfectaSatisfacer estos caprichos es una deliciosa búsqueda del tesoro.
Como me susurró una vez un sabio amante de la comida mientras tomábamos mezcal: “En la Ciudad de México, amigo, lo importante no son los restaurantes, sino saber qué pedir”. En ese sentido, considere esta como su hoja de referencia para conocer los antojos favoritos de este autor en el vecindario; una lista seleccionada de 20 antojos que no sabía que tenía, y algunos que definitivamente tiene. Desde delicias dulces hasta comida reconfortante y más, este es su mapa local para satisfacer sus antojos sabrosos en CDMX.
Pizza de bresaola y arándanos en Pizzas Nosferatu
Suena raro, pero créeme: esta creación dulce, sabrosa y picante de Pizzas Nosferatu es el tipo de delicia poco común que tu paladar no sabía que necesitaba.
(Eje 2 Sur 24, Condesa)
Pesto en Santa Panadería
Saint es muy conocido por sus pasteles y panes, pero es menos conocido por sus delicias condimentadas, como su delicioso pesto verde y con ajo. Me gusta echarlo sobre pasta casera con calabacín salteado o incluso usarlo como adobo para salmón al horno.
(Cerro General Benjamín 146, Hipódromo)
Cóctel de camarones en Ciena
Aunque parezca simple, es difícil encontrar un cóctel de camarones perfecto. El cóctel de camarones de Ciena no solo es fresco y suculento, sino que es un deporte para espectadores. El ambiente y la posibilidad de observar a la gente en Ciena añaden un nivel extra de diversión.
(Alfonso Reyes 101, Condesa)
Burrito de camarones en Balandra
Balandra es el genio introvertido de los mariscos de CDMX: discreto, a menudo pasado por alto, pero cada plato es una aventura hacia el sabor oceánico de alta calidad. Su burrito de camarones es un claro ejemplo de la destreza culinaria de este pequeño lugar.
(Tonalá 155, Roma Norte)
Panqueques en Quesería de Mí
Estas albóndigas gigantes, esponjosas y mantecosas de Quesería de Mi son, sin duda, unas de las mejores de CDMX. Satisface tu corazón (y obstruye tus arterias, no te juzgaremos) en este lugar de desayunos poco conocido para los gringos.
(Alfonso Reyes 164, Hipódromo)
Pastel de chocolate sin harina en Cancino
El pastel de chocolate sin harina y no demasiado dulce de Cancino es una bendición para quienes no comen gluten y una revelación alucinante para todos los demás. Me gusta pedirlo para llevar y acompañarlo con fresas frescas en casa mientras veo “Love is Blind Mexico”.
((Varias ubicaciones)
Pozole en Santo Pozole
Si nunca has probado el pozole, debes probar el de Santo Pozole. Si ya has probado el pozole, definitivamente debes probar el de Santo Pozole. Su abundante plato es increíblemente sabroso y está generosamente cargado con carne tierna y verduras. Perfecto para una tarde fría.
(Río Pánuco 214, Cuauhtémoc)
Pan de Plátano en Bó Pastisseria
El panqué de plátano es un plato común en la escena gastronómica de CDMX, pero no todos lo hacen bien. El panqué de plátano de Bó Pastisseria es la reina accesible de los panes de plátano. Húmedo, mantecoso y disponible en dos variedades: con chispas de chocolate para los hedonistas y con nueces para los sofisticados.
(Varias ubicaciones)
Paella en Bulla
Si te apetece probar algo de España, en Bulla encontrarás la paella perfecta. Con varios locales por toda la ciudad, el menú de Bulla es una carta de amor a España. La paella con la que sueño es la versión con filete de ternera, condimentada con fragante azafrán y romero.
((Varias ubicaciones)
Hígado picado en Mendl
Para mis compañeros judíos asquenazíes —o para cualquiera con buen gusto— el hígado picado de Mendl sobre jalá ligeramente tostada y tibia es como un abrazo de tu abuelo: reconfortante, ligeramente blando e imposible de resistir.
(Citlaltépetl 9, Hipódromo)
Brochetas de pollo indonesias en EnAK
Las tiernas brochetas de pollo de EnAK te llevan a un delicioso viaje a Indonesia sin necesidad de visa. Solo por la crujiente salsa de maní vale la pena el viaje al otro lado de la ciudad hasta este pequeño restaurante.
(Río Atoyac 69, Cuauhtémoc)
Galletas de nueces y chispas de chocolate de Vulevú Bakery
Si alguna vez has probado las famosas galletas con chispas de chocolate de Levain Bakery, sabrás de qué estoy hablando. Las galletas con chispas de chocolate y nueces de Vulevú Bakery son similares: masticables, con sabor a nuez y generosamente repletas de pedacitos de chocolate. Es como una terapia comestible.
(Córdoba 234, Roma Norte)
Bagels en Lepu
Para este ex neoyorquino, nada supera a un bagel neoyorquino. Cálmense, habitantes de Montreal. Bagels Lepu es lo mejor que pueden conseguir en Ciudad de México. Ya sea que busquen un bagel simple, con todo o con semillas de sésamo, Lepu y sus innovadores schmears serán lo que buscan.
(Havre 52, Juárez)
Chocolate caliente en Tout Chocolat
Para esos momentos de frío en los que necesitas calentar el estómago y el alma, Tout Chocolat es tu opción. Su cacao de alta calidad viene en una variedad de diferentes porcentajes, hasta un 72 % de contenido de cacao para quienes prefieren una bebida más amarga. No olvides agregar un malvavisco ligeramente tostado para obtener el mejor regalo.
((Varias ubicaciones)
Pan de pasas, chocolate y nueces de Rosetta
Ya lo sé, ya lo sé. Rosetta es… Ya en el radar de todosPero esta combinación de pasas, chocolate y nueces es una de las menos conocidas de la panadería, pero que hay que probar. Es desayuno, postre y merienda, todo en una gloriosa minibaguette: la navaja suiza de los productos horneados.
((Varias ubicaciones)
Ostras en La Docena
Las ostras de La Docena son tan frescas que jurarás que puedes oler el mar. Son perfectas para disfrutarlas sentado en la barra cuando te apetezca un martes por la tarde. Pide una copa de prosecco si te apetece algo más burbujeante.
((Varias ubicaciones)
Pollo frito en Muy Gallito
Cuando lo necesitas, lo necesitas. El pollo frito jugoso y crocante de Muy Gallito es la respuesta a tu llamado. Es un placer que satisface esos antojos profundos, crujientes y primarios. Ya sea que elijas lo clásico o algo con un toque picante, no te decepcionarás.
((Varias ubicaciones)
Shabu Shabu en Kura
En un día lluvioso o frío, nada es mejor que una olla humeante de shabu shabu en Kura. Este plato japonés en olla caliente no es solo una comida, sino una experiencia: cocina tu propia carne y verduras en dos sabores de caldo diferentes en una estufa portátil encendida con amigos para esta actividad casera.
(Colima 378, Roma Norte)
Tazón de shawarma en La Hummusiya
El shawarma de La Hummusiya es un viaje mágico para el paladar. Es rápido, sabroso y muy satisfactorio. La carne jugosa y perfectamente sazonada se combina con hummus, ensalada o verduras asadas de su elección. Ideal para cuando tiene hambre, pero también tiene estándares altos.
(AV. Tamaulipas 141, Hipódromo)
Helado de yogur y miel en Quiero Gelato
Quiero Gelato ofrece helado casero al estilo italiano en una variedad de deliciosos sabores, pero el sabor a yogur con miel es un ganador absoluto. El sabor ácido se combina con un toque dulce en una base de textura perfectamente cremosa. Disfrútelo en un cono de barquillo mientras camina por la exuberante Avenida Amsterdam.Ámsterdam 137, Hipódromo)
Ahora, la próxima vez que su paladar le pida algo que se sienta satisfecho, ya sabe a dónde recurrir. Como mínimo, este es su pequeño libro negro de sabores, lleno de nuevas delicias para probar. ¿Ha descubierto un delicioso capricho que satisface sus antojos? Compartir es demostrar interés, a menos que, por supuesto, sea el último bocado. ¡Cuéntenos cuáles son sus favoritos en los comentarios a continuación!
Mónica Belot es escritora, investigadora, estratega y profesora adjunta en la Parsons School of Design de la ciudad de Nueva York, donde enseña en el Programa de Diseño y Gestión Estratégica. Divide su tiempo entre Nueva York y Ciudad de México, donde reside con su travieso cachorro labrador plateado Atlas, Mónica escribe sobre temas que abarcan desde la experiencia humana hasta los viajes y la investigación de diseño. Sigue sus variados garabatos en Medium en https://medium.com/@monicabelot.
